Pakastimeni on vieläkin pullollaan edelliskesän mustikkasatoa ja tämä on yksi epätoivoinen keino hävittää tuota sinistä vuorta. Minulle iski fiilis leipoa ja ihan sattumalta törmäsin tähän reseptiin.
Jos haluat vaaleaa leipää niin käytä pensasmustikoista, suomalaiset mustikat värjäävät taikinan (kauniin!) purppuraiseksi. Leivän maku on minusta todella hienovarainen, ei missään nimessä makea. Mustikka ja manteli antavat kevyen, hienostuneen maun.
I have way too many blueberries in my freezer and this is yet one desperate attempt to make that blue mountain disappear before I can stuff anything else in there. I had a growing urge to bake something and I bumped into this recipe which seemed just perfect.
I used wild forest blueberries so my batter became gloriously purple. Taste of the bread was really subtle. By any means not icky sweet at all. Blueberries and almonds give a light, delicate taste to the batter.
8 comments:
Tota leipää mun pitää vielä joskus päästä maistamaan! :)
beautiful.
Wow.. i love that color from the wild blueberries! thanks for trying out my bread, i'd love to make it again to get this gorgeous color!
Simply beautiful.
Tää on superhelppo tehdä, tosin taikina on vähän tahmeaa ja itse käytin vatkainta koska en halunnut lisätä jauhoja ja vaarantaa pehmoista rakennetta. :)
Thank you Jennifer!
Hi Richa, thank you for the great recipe! Hope you get across with wild blueberries to try out. :)
Thank you, bread is a beautiful and simple thing, yes :)
Post a Comment